猛暑に続き、各地で台風と大雨、大きな被害が出ませんように!!
雨の前に軽米町のさくらんぼ農家に行ってきました。
今年は豊作で、枝が折れそうな勢い。傷んだ実を摘実しながら
自家用分を摘み取り。毎年恒例で親戚の家にお邪魔している気分です。
帰宅してから加工作業です。さわやかな色合い、完熟なので大急ぎ。
軸を外して洗って、砂糖をまぶして真空冷凍、そしてジャム・・・
さくらんぼ
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曇り 今朝の気温19℃ 
一粒ずつ種抜き。去年から新兵器 
砂糖を加えて煮る、アクは丁寧に取りと仕上がりがスッキリします。 
さくらんぼのジャム完成
北緯40度標高550ｍ安比高原から
ブログが新しくなったんですね。凄く新鮮な感じ！
さくらんぼのジャム、食べてみたいですね〜
ありがとうございます。
四苦八苦(^_^;)まだ使いこなせていません・・・
さくらんぼのジャムは、爽やかな色味と味です。